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sábado, 1 de outubro de 2016

Receita de sopa de marisco


Ingredientes
700 g de camarão com casca
1 cebola
2 dentes de alho
100 g de margarina
2 colheres (sopa) de sopa instantânea de marisco
 Sal e picante q.b.
150 g de miolo de amêijoa limpo
100 g de miolo de berbigão limpo
100 g de miolo de mexilhão limpo
Cubinhos de pão torrado q.b.
Salsa ou coentros q.b.

Doses: 5 Pessoas

Modo de Preparação
Descasque o camarão, deite as cascas e as cabeças para um tacho, junte 1,5 L de água, leve ao lume e deixe cozinhar durante 20 minutos.
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito fino, deite para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Passe 1 L da água de cozer as cascas pelo coador, junte-lhe a sopa instantânea de marisco, mexa bem, adicione ao tacho da cebola e deixe ferver. Rectifique o sal, tempere com picante a gosto, junte todos os mariscos e deixe ferver em lume brando durante 5 minutos.
Retire do lume e sirva bem quente polvilhado com salsa ou coentros picados e cubinhos de pão torrado.

Receita retirada daqui
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