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sexta-feira, 3 de julho de 2015

Receita de costeletas de borrego com molho de tomilho


Ingredientes (para 4 pessoas):
16 costeletas de borrego
1 dente de alho
1 cebola
2 dl de vinho branco
1 c.s. de margarina
1 raminho de tomilho
1 cubo de caldo de carne
2 c.s. de azeite
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Leve ao lume uma frigideira com o azeite. Quando estiver quente frite as costeletas de ambos os lados. Adicione o alho e a cebola picados e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Tempere então de sal e pimenta. Junte o vinho, o tomilho, a manteiga e o caldo, deixando cozinhar até ficar um molho cremoso. Verta sobre as costeletas e sirva com batatas coradas.

Nota: Retifique o sal só no fim, pois o caldo já tem sal.

Receita retirada daqui


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