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quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Receita de donuts de abóbora


Ingredientes
Farinha: 350 g
Açúcar: 1 colher de sopa
Leite: 100 ml
Fermento de padeiro seco: 1 pacotinho
Manteiga: 30 gramas
Puré de abóbora cozida ainda morna: 300 gramas
Sal fino: 1 colher de café
Açúcar para polvilhar: q.b
Óleo para fritar: q.b

Preparação
Coloque a farinha num recipiente. Adicione todos os restantes ingredientes e envolva bem com a ajuda de uma colher de pau.
Assim que a mistura se descolar das paredes do recipiente, transfira-a para uma bancada enfarinhada e trabalhe a massa com as mãos. Polvilhe com farinha, tape com um pano e deixe repousar cerca de 20 minutos.
Forme pequenas bolas com aproximadamente 3 centímetros de diâmetro e, com um dedo faça um furo no centro.
Com as mãos bem enfarinhadas molde, então, pequenos aros
Sacuda o excesso de farinha e frite dos dois lados em óleo quente abundante. Retire e escorra um pouco sobre uma folha de papel absorvente.
Polvilhe com açúcar e sirva ainda morno.

Receita retirada daqui
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