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quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Receita de tempeh com ananás e manjericão


Ingredientes
Tempeh cortado em tiras (Próvida): 125 g
Ananás partidos aos pedacinhos: 1/2 chávena
Limão (sumo): 1/2
Alho: 2 dentes picados
Molho de soja: 2 colheres de sopa
Manjericão ou outra erva a gosto (tomilho etc.): algumas folhas picadas

Preparação
Salteie o tempeh num fio de azeite. Deixe-o dourar dos dois lados. Quando estiver dourado junte o alho picado e regue-o com o sumo de limão e o molho de soja. Deixe reduzir, vai criar uma espécie de caramelo. Junte o ananás e deixe cozinhar até estar dourado.
No momento de servir junte as folhas de manjericão.

Receita retirada daqui
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