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sexta-feira, 27 de setembro de 2013

Receita de Bolo de Ananás


Ingredientes
500 gr açúcar
100 gr manteiga
6 ovos
200 gr farinha
Duas colheres de café de fermento
1 limão
Uma lata de ananás
Cerejas em calda

Preparação
Unta-se o fundo dum tacho com 50 gr de margarina e polvilha-se com 250 gr açúcar. Dispõem-se as rodelas de ananás no fundo do tacho e colocam-se as cerejas no meio das rodelas. À parte batem-se 6 gemas com 250 gr de açúcar até obter um preparado fofo. Derretem-se 50 gr de manteiga e juntam-se ao preparado. Junta-se, então, as 6 claras em castelo, a raspa do limão, e a farinha previamente peneirada com o fermento e bate-se tudo. Coloca-se no tacho e vai ao forno durante cerca de 50 minutos.

Receita retirada daqui
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