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domingo, 31 de março de 2013

Receita de Sopa de espargo com frango


Ingredientes
Espargos: 300 g
Alho: 2 dentes
Bifinho de frango: 1
Courgette médio: 1/2
Batata média: 1
Azeite: 1 colher de sopa
Água: 1 l
Sal: q.b.

Preparação
Numa panela deita-se a água, o frango, a batata e o sal.
Corta-se as pontas dos espargos mais ajeitadinhos, e reserva-se.
Quando o frango já estiver cozido tira-se o frango da panela e acrescenta- se os espargos, o courgette e o alho cortado em pedaços.
Depois de ferver e de tudo estar no ponto retira-se o tacho da panela e passa-se com a varinha-mágica. 
Volta-se a por em lume brando e acrescenta-se a colher de azeite, o bifinho de frango cortado em pedaços, e as pontinhas bonitas dos espargos (ir mexendo).
Deixa-se ferver um pouco, e "Voilá".
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